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在国内炊具市场,无油烟炒锅已是炒锅发展的必然趋势。记者日前在家电卖场调查时发现,市面上销售的无油烟炒锅大约有几十种,但质量良莠不齐,特别是在持久不粘这一性能上,各品牌的差别非常大。
有两种分类方法 1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备
厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点: 1.铝制品容易被氧化和腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化,耐腐蚀。